Ferger-Módos Borászat

Módos Ernő

 Módos Ernő már készített, anno a hőskorszakban, olyan bort, még az Aliscavin hírnevét öregbítve, ami   Bordeaux-ban is kiérdemelte az aranyat. Mesterségbeli tudása birtokában prognosztizálható volt az    újabb értékmérő nagy siker, ha helyzetbe hozza magát ismét a szakember. A családi vállalkozás ugyanis   három évvel ezelőtt – a palackozás, a tárolás és a borkezelés mellett – el kezdett saját kezűleg termelni    is. A cél nem más, mint a saját márkavédjegy megteremtése. Ezen az úton az első nagyon fontos lépés  2009-es szüretelésű cabernet sauvignonnal, jelentjük, megtörtént.

  – Most is beigazolódott, a világ nagy borversenyein általában az úgynevezett világfajták számíthatnak  aranyérmes elismertségre- adott magyarázatot a borász arra a magát kínáló kérdésre: miért ezzel  nevezett be a borászat Mekkájában, Franciaországban, a világhírű versenyre.

  –  A mi tájfajtánkat, a kékfrankost is a legnagyobb műgonddal és szakmai alázattal készítettük el      ugyanezen évjáratból, és legalább akkora reményeket fűztem hozzá, mint a cabernet-hez, de a zsűri ez  mégsem preferálta arannyal. Olvassa tovább

Bővítettük tárolóink kapacitását 20 darab, 226 literes barikhordóval, amelyek érdekessége, hogy öt kádárműhelyből kerültek ki. Tudatosan választottunk több műhelyt, hogy a legkülönfélébb technológiák, égetések, ízek, érlelések összehasonlíthatók legyenek. Úgy véljük sikerrel járunk, hiszen a többféle íz, zamat egy harmonikus kompozíciót eredményez.